一體化隔油池提升設備的處理工藝林林總總，但基本可以歸類為重力分離、氣浮、吸附過濾、生化處理四大類，也可以根據需要將它們進行組合。

總體來講，氣浮類的除油率比重力分離率要高，它不但可以去除浮油、分散油，也可去除一定的乳化油，出水水質好。其缺點是設備相對複雜，造價高，運營管理要求高，要有電力供應，且會排出廢氣。重力分離類的優點就是設備相對簡單，造價低，運營管理要求簡單，處理工藝本身無需電力供應。吸附過濾類的出水水質好，但濾芯要定期更換、反洗或再生。生化處理則多用於深度處理，出水水質要求較高，無城市下水道的地方,缺點是供電應有保證, 運營管理要求高。

上海智能一體化隔油池提升設備是近兩年引進的新型設備，是在進口產品的基礎上通過改進研發達到適合中國市場的一款隔油設備，它的主要原理：餐廳廢水流入此設備後通過除渣、氣浮、加熱等程序後，進行油水分離，把隔離出來的廢油收集在集油桶內，不含油汙的廢水排入市政管網的過程。

該設備顛覆了傳統隔油池及隔油設備的平流式漂浮隔離排油的原理，密封性好，幹淨、無異味，占地麵積小的特點，可以根據客戶要求實現全部的自動化，包括排油、除渣等功能，是目前廚房隔油設備中最先進的一款設備，隔油率高。目前主要在一些高檔的賓館采用，由於該設備的造價較高所以比較適合大型酒店、餐廳、商場等場合！

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